Venezuela postulará al casabe y al joropo como patrimonio de la Humanidad
VENEZUELACOOL.COM.VE - Venezuela llega esta semana a Nueva Delhi con una doble aspiración patrimonial: la incorporación del casabe a la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial, a través de una candidatura compartida con otros países del Caribe, y la postulación del joropo como expresión festiva propia, en un encuentro que reúne en India a decenas de delegaciones de la Unesco.
La vigésima sesión del Comité intergubernamental vuelve a poner el foco en América Latina, pero es especialmente relevante para Venezuela por la defensa de dos elementos que forman parte de su identidad cultural: uno ligado a la memoria gastronómica del continente y otro a la tradición musical del país, publica Mundo UR.
El casabe, alimento ancestral elaborado a base de yuca y considerado patrimonio común del Caribe, se presenta este año como una candidatura regional sin precedentes, respaldada por República Dominicana, Cuba, Haití, Honduras y Venezuela.
Su preparación mantiene técnicas de procesamiento precolombinas, y su presencia histórica en la dieta caribeña convierte este pan plano y crujiente en uno de los indicadores culturales más antiguos de la región. La alianza multinacional busca garantizar su preservación y reforzar el papel que ha tenido en la historia alimentaria del continente.
©VENEZUELACOOLcom.ve no se hace responsable del buen o mal uso y sus consecuencias que de la página se haga en los sistemas telemáticos en los que se visualice la misma. Asímismo, no se hace responsable de las opiniones vertidas en los comentarios de noticias, artículos de opinión, imágenes, vídeos... y, en definitiva, material, ya sea multimedia, visual, sonoro o texto enviado por los usuarios y visitantes de esta página web, procediendo a ser desactivado dicho material cuando se considere oportuno.